风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

中国派原创
2020年09月18日 15:09
作者:辛
我有话要说

【CN314智能生活】我和家人都喜欢吃小龙虾,每周都会去菜市场买上五六斤小龙虾回家烹饪,吃不完就放进冰箱,第二顿再用微波炉加热。但我和家人都讨厌其它食材沾染上小龙虾的气味,因为这种味道会很怪。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

前不久,我发现这种串味现象已经严重影响到了我跟家人正常的饮食生活,刚买回来的西红柿,往冰箱里放上三个小时,就会沾上小龙虾的味道。我知道,是时候该换冰箱了,而且要换一台能防串味、又拥有净味功能的冰箱。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

不过挑选冰箱的过程很是艰难,因为市面上的冰箱功能太过类同,我和家人一致认为买冰箱必须要买大品牌,一来品控有保证,二来就算冰箱出了质量问题,找售后也方便。在对比了多款产品后,我们最后选择了这台606升美的BCD-606WKPZM(E)对开门冰箱。因为它是风冷系统,可以保证空气流通,一定程度上能够避免串味。另外,这款冰箱还配有铂金净味系统,而美的冰箱的净味功能在市场上的口碑都还不错。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

关于铂金净味功能的原理,我们也进行了了解。简单来说,就是通过铂金净味装置释放大量的铂金粒子,然后铂金粒子可以随着风冷系统飘散到冰箱内部的各个角落,而且这些粒子拥有吸附和分解异味因子的作用,含有异味的空气通过铂金粒子的“洗礼”之后,自然会变得更加“纯净”。

就原理而言,确实很厉害,但我们怕实际效果不佳,所以在冰箱刚到不久后就用了一盘小龙虾进行测试。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

油焖小龙虾刚做好立刻就放进了冰箱,而且是在冰箱里面呆了整整一夜才被取出。刚取出来的时候,冰箱里面确实充满了小龙虾的气味,但更多的是佐料味,而不是小龙虾本身散发出的腐臭腥味,这点和之前的老式冰箱存在很大不同。过了半个小时之后,当我再次打开冰箱时,佐料味已经变得非常淡了,只有在某些边角才能闻到。大概又过了一个小时的时间,再次打开冰箱,已经完全闻不到任何异味了。

另外,冰箱里面的其它食材也没有发生串味,我吃了同期放入冰箱冷藏的水果,口感也没有变化。由此可见,净味系统是实时净味,产生的异味都被实时吸附了,所以水果和小龙虾“同箱共眠”一夜之后,也没有发生串味。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

我和家人因为怕食物串味所以选择的风冷冰箱,但风冷的制冷原理又是通过冷空气不断循环制冷,因此冰箱内的空气湿度会比较低,食材很容易缺水,进而被吹干。我和家人很想知道新冰箱的水分损失情况,因此我选择用含水量比较高的橙子,设计了如下实验。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

(冰箱内部冷藏的橙子,24小时前称重重量)

将橙子切开,取其中一半放在电子秤上称重,此时橙子重量为38.0g。称重完毕后,将这半边橙子放入冰箱的冷藏室中冷藏。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

(冰箱内部冷藏的橙子,24小时后称重重量)

24小时之后,将这半边橙子取出,此时它的重量为37.5g。通过简单的加减,可以算出这半边橙子在没有保鲜膜的保护下,仅仅损失了0.5g的重量,而这0.5g基本就是水分的流失速度,对于橙子这种多汁水果来说,这样的水分流失速度几乎可以忽略不计。

当然,为了更直观的对比,我还专门用另外半边橙子同步进行了另外一个实验。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

(冰箱外部放置的橙子,24小时前称重重量)

同样也是先进行称重,此时这半边橙子刚切开的重量为41.9g。然后,将这半边橙子直接放置在冰箱外面的室内环境当中。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

(冰箱外部放置的橙子,24小时后称重重量)

同样也是等待24个小时后再次称重,结果橙子的重量下降为38.5g,与刚切开相比,足足少了3.3g!由此可见,风冷冰箱内部风干食材的速度并非一定会超过自然环境中的风干速度,最起码这台冰箱的表现,彻底颠覆了我之前的认知。

另外,买冰箱的时候,我们也很在意冰箱的耗电情况,毕竟冰箱的耗电量与容积挂钩,之前家里用的冰箱是300多升的容积,每天都要耗费两度电以上,而现在这台冰箱容积有606升,那么它每天究竟会耗费多少度电呢?

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

为了验证实际结果,我将冰箱插头插在可以监测耗电量的电力插座上,等待24小时后显示屏上的数值变成了0.929KWh,这比官方给出的每日综合耗电量都还要低0.021KWh。

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个人猜测冰箱右上角能效标识标注的综合耗电量,是经过多次测试后取得的平均值,真实耗电量高一点或低一点都属于正常现象。另外,当日在测试的时候,冰箱也没有塞得太满,所以测试时的耗电量理论上比真实耗电量低一些也属于正常。

体验总结

如今,这台新冰箱在我们家已经使用了快两个月,总体来说我跟家人对它的表现都非常满意,暂时没有找到任何不习惯的地方。

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另外,冰箱内部结构严谨,瓶框、搁架都比较多,不同类型的食材都可以分类储放。另外,搁架的高度也可以随需调节,所以像双层蛋糕、西瓜这样的大块头食物,也都可以不做分割直接放进冰箱当中。

风冷冰箱不锁水? 不妨用橙子做失水测试

总体来说,这台冰箱集齐了一台优秀冰箱的所有特点,让我和家人无可挑剔。现在,我把这台冰箱顺便安利给大家,希望能够帮助正在为挑选冰箱而头疼不已的各位朋友,毕竟亲身体验的结果才更有说服力!

徐羚钟
资深编辑

深度好文

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